
Takoyaki adalah makanan cemilan jepang yang biasa dibuat secara
tradisional oleh keluarga-keluarga jepang secara rumahan. Pertama kali
dibuat oleh Endo Tomekichi di tokonya yang bernama Aizu di Osaka.
Bentuknya bulat seperti baso, karena itu disebut juga baso panggang
jepang (tako = octopus , yaki = panggang) karena cara pembuatannya tidak
digoreng dalam minyak yang banyak, tetapi dipanggang dalam suatu
cetakan setengah bulatan kemudian dibalik-balik sehingga berbentuk
bulatan penuh. Takoyaki ini enak disantap panas-panas secara langsung
atau sebagai lauk dengan nasi. Bila dalam keadaan dingin, takoyaki akan
lebih padat dan kenyal seperti baso.
2. Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah makanan Jepang dengan bahan tepung terigu yang
diencerkan dengan air atau dashi, ditambah kol, telur ayam, makanan laut
atau daging babi dan digoreng di atas penggorengan datar yang disebut
teppan. Dalam bahasa Jepang, okonomi berarti “suka-suka” (yang disuka,
yang diinginkan) dan yaki berarti “panggang” (istilah “goreng” hanya
digunakan di Jepang bila makanan digoreng dengan minyak yang sangat
banyak). Sesuai dengan namanya, lapisan atas (topping) okonomiyaki bisa
disesuaikan dengan selera orang yang mau memakan.
Emm yummy :p@Nadiaaaa_soniq
Emm yummy :p





